Kategoria: Uncategorized

Przepis na gęś po staropolsku

Gęś po ułańsku

1 gęś, tłuszcz, 200 ml czerwonego wytrawnego wina,

25 ml soku z cytryny, 20 dkg pieczarek, 10 dkg konfitur z wiśni, sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku

Gęś przygotować jak gęś po bordosku, polać tłuszczem, zrumienić i upiec skrapiając winem i sokiem z cytryny. Pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokrajać, dodać do gęsi pod koniec pieczenia razem z konfiturami. Miękką gęś wyjąć, pokrajać na porcje, usuwa­jąc częściowo kości,  njufftftfcvcvbbv vbhjj mmmklooighghhhhhhbbbbułożyć na półmisku, polać odtłuszczonym i do­prawionym sosem.Podawać z ziemniakami i sałatką z pomidorów.

Mam na imię Zachary i chciałbym na tym blogu zamieszczać wpisy na temat kuchni. Jest to nieodzowna rzecz w życiu każdego człowieka, dlatego mam nadzieję, że temat będzie dla ciebie interesujący!